在广西横州，13.1万亩茉莉花田铺展成全球最大的白色花海，这里年产鲜花11万吨，占全球总量的60%。然而，这片“中国茉莉之乡”正面临甜蜜的烦恼：茉莉花收购价飙升至80元/公斤，熟练花农日薪轻松破千，但招工难却成为产业链上的“卡脖子”难题。这朵“白色黄金”为何让人又爱又愁？
一、全球茉莉花心脏的用工困局
每年4-10月花期，横州茉莉花田里上演着“抢人大战”。花农需头顶烈日，日均采摘20公斤鲜花才能赚取千元报酬，高强度劳作劝退年轻人。尽管政府组织返乡摘花、鼓励周边居民兼职，但34万花农群体中仍存在季节性用工缺口。更棘手的是，随着盆栽、精油等衍生产业崛起，劳动力进一步分流——仅盆栽产业年销超1100万盆，电商直播团队就吸纳大量青年。
二、从“编篱之花”到百亿产业的蜕变密码
横州茉莉花的逆袭，藏着中国农业转型升级的教科书式案例：
1. 科技赋能：智能温室与水肥一体化技术打破传统种植局限，让花期延长至7个月，盆栽茉莉实现四季销售；
2. 全链升级：从代工原料到自建品牌，茉莉花茶、香薰、护肤品等9大衍生品形成224亿元综合产值，瑞幸、星巴克等巨头争相采购；
3. 三产融合：茉莉花田变身4A景区，年接待游客468万人次，“闻香之旅”带火民宿、研学等新业态。
三、高薪难招工背后的产业深层次矛盾
看似风光的高薪背后，暗藏传统农业转型阵痛：
• 人力成本倒逼：鲜花采摘高度依赖人工，每亩花田年需投入200个工时，而年轻人更倾向电商、文旅等轻松岗位；
• 价格波动风险：2024年鲜花均价同比上涨40%，但气候异常、出口波动等因素让花农对扩种持谨慎态度；
• 国际竞争加剧：欧盟市场收购价达国内3倍，倒逼横州加快机械化采摘研发，但目前仍处试验阶段。
结语：
当荷兰郁金香、保加利亚玫瑰享誉世界时，横州茉莉花正以“东方花魁”之姿书写乡村振兴新篇章。日薪千元的招工难题，恰是产业升级的冲锋号——唯有加速科技赋能、完善利益联结机制，才能让这朵承载34万人致富梦的茉莉，真正绽放世界级芬芳。你看好这朵“中国香”的未来吗？
